中华饮食麻辣爽口重庆火锅海报

麻辣爽口美味佳肴传统火锅中华饮食中华火锅文化锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具,其特色为边煮边吃。或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一,世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极。解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣,清淡各别。各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料,食物,老少咸宜,至冬之佳品典型的火锅食材包括各种肉类。海鲜类,蔬菜类,豆制品类,菌菇类,蛋类制品。粉丝等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用,有些吃法还会蘸上调味料一

起食用,火锅起源之说也是众说纷纭,就好比阿拉伯数字一样。起源于印度,但却是经由阿拉伯人传向四方的,这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因中国最早汉朝火锅实物,海昏侯墓出土关于火锅的起源,有两种说法。一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的,铜鼎,就是火锅的前身,另一种说是火锅始于东汉。出土文物中的,斗,就是指火锅,可见火锅在中国已有多年的历史了火锅。